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职业教育活动周——献礼建党100周年主题烹饪创新成果展

为贯彻落实习近平总书记对职业教育工作的重要指示和全国职业教育大会精神,大力弘扬劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的时代风尚,宣传展示“技能让生活更美好”,营造尊重技能、社会崇尚技能、人人学习技能、人人享有技能的技能型社会氛围,526日,我院在实训楼一楼举办职业教育周——献礼建党100周年主题烹饪创新成果展活动。

本次活动以献礼建党百年为主题,由烹饪工艺与营养专业教师指导学生制作完成,尽显职教风采。学生作品展台区主要有中式热菜、中西面点、食品雕刻等创意琼菜,既有琼海杂粮包、斑斓椰奶糕、锦绣布丁等传统美食,又有如意葫芦加积鸭、杏仁凤尾万泉河虾、鸡屎藤粽子等作创新作品,雕刻作品更是栩栩如生、美轮美奂。学生们精心创作的作品,是一场视觉与味觉的盛宴,吸引前来观赏和体验的校内外师生共计300余人次。

本次活动不仅展现了学生专业的手法、精湛的技能,也彰显了我院的专业教学水平,进一步提高我院烹饪专业的美誉度,增加了学生学习的自信心和职业荣誉感。今后,我院将继续弘扬工匠精神,传承琼菜饮食文化,研发创新琼菜,全面提升人才质量培养,为海南自由贸易港建设发展做出积极贡献。(黄泽供稿 卢小萍编辑)


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